什么？菠菜可以用来做心脏组织？
研究人员早已顺利地用于叶来用上具备原始血管、能运送血液的的功能较好的人体心的组织。为了解决问题捐款器官长年的紧缺问题，科学家仍然致力于在实验室里培育各种的组织甚至整个器官。但是培育细胞只是解决方案的一部分——如果没恒定的血液供应，他们显然就会茁壮成长。建构可以工作的细致血管（也称作脉管系统）网络是十分艰难的，尤其是毛细血管，只有5到10微米长。 血管的功能是传输这些的组织样本所需的氧气和营养。
研究人员早已顺利地用于叶来用上具备原始血管、能运送血液的的功能较好的人体心的组织。为了解决问题捐款器官长年的紧缺问题，科学家仍然致力于在实验室里培育各种的组织甚至整个器官。但是培育细胞只是解决方案的一部分——如果没恒定的血液供应，他们显然就会茁壮成长。建构可以工作的细致血管（也称作脉管系统）网络是十分艰难的，尤其是毛细血管，只有5到10微米长。
血管的功能是传输这些的组织样本所需的氧气和营养。现在由伍斯特理工学院（WPI）的科学家领导的团队早已通过用于植物中已不存在的微小的静脉网络，将菠菜叶顺利地转化成为活的心脏的组织。科学家在他们的文章中写到：“植物和动物用来运送液体、化学物质和大分子的方法彻底是有所不同的，但是在血管网络结构方面也有难以置信的相似之处。
“研究人员不必企图从头开始建构脉管系统，他们只需挤压菠菜叶，直到只剩将叶子维持在一起的细致纤维素结构。植物中的纤维素是实验室生长样品中用于的最重要材料，因为它早已被很好地研究过，与生物的组织兼容，而且还低廉--植物资源非常丰富且更容易生长。在这项研究里，科学家是在当地市场上出售的菠菜。
为了取得菠菜的细小血管结构，该团队通过在叶子中循环一种洗涤剂溶液来将植物细胞卷走，这个过程称作干细胞。首席研究员JoshuaGershlak说道：“我之前早已对人类心脏展开了脱细胞化工作，当我看著菠菜叶时，它让我想起主动脉。”“所以我想要，让我们来灌入植物的茎。我们一开始不确认它不会奏效，但事实证明这个方法是更容易且可拷贝的，它在其他植物上也奏效。
”他们希望通过更进一步的研究，让为有所不同的的组织自由选择有所不同的植物沦为有可能——例如，木材的结构有可能在骨骼工程中是简单的。为了在现实的的组织样品中测试纤维素支架，他们最后用于菠菜，因为它和心脏的组织一样具备高密度的输送管。
研究人员将菠菜叶血管结构与心肌细胞疫苗，他们激动地看见，在几天之内，心脏细胞就像人体的组织一样开始自发性膨胀。Gershlak说道：“现在的点子是，既然我们早已获得具备血管网络的十分厚而平缓的的组织，所以我们应当需要变换多个叶子并创立一块心脏的组织。”心脏的组织重制对于心脏病发作后，心脏早已受损、无法再行伤口的患者是简单的。
到目前为止，这项研究只是一个概念证明，而且该团队仍在找寻将其与活的人体的组织融合在一起的方式。研究人员写到：“目前尚能不确切植物脉管系统如何带入人身上的脉管系统，以及否不存在免疫反应。”但该团队是悲观的。
WPI实验室的生物医学研究员GlennGaudette说道：“我们知道坚信这种支架需要协助化疗。我们还有更好的工作要做到，但到目前为止这是十分有期望的。”“此方法非常简单到只必须资源非常丰富的菠菜叶，并把它变为一种有血液流经的的组织，这感叹十分令人兴奋的，我们期望它需要在此领域获得重大进展。“这不是科学家在培育的组织时第一次在植物上谋求灵感——加拿大渥太华大学的Pelling实验室去年沦为头条新闻，他们的项目是用切片生长人类耳朵。
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